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2013年04月30日

5月2日木曜日レストラン

5月2日木曜日レストラン オーボングゥは臨時休業いたします。
ご不便をおかけ致しますがよろしくお願いいたします。

復活!

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しばらくお店から姿を消していたかつての人気ケーキが少しづつ復活しています。
ぜひ、ご利用ください!!

TOKK

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阪急沿線情報誌に取り上げていただきました。

2013年01月19日

カスレパーティー開催のお知らせ

カスレパーティー開催のお知らせ

ビゴの店、フィリップ・ビゴ主催の一大イベント【カスレパーティー】の季節到来です。

フランス、カルカソンヌ地方の名物郷土料理カスレを囲みながら、美味しいワインを飲み、楽しいひと時を過ごしませんか?

☆カスレとは、豚肉ソーセージや鴨肉等と白インゲン豆をカソールと呼ばれる深い土鍋に入れ長時間煮込んで作る豆シチューのことです。

Menu
☆フォアグラムースシュー
☆パテドカンパーニュと仔鴨のテリーヌ
☆鮮魚のポアレ、海老とカリフラワーのヴルーテ
☆カスレカルカッソンヌ
☆フランス産チーズ
☆ミルフィーユとガトーオペラ
☆ビゴのパン☆コーヒー

日時2013.2/15 ・2/22の2日間のどちらかご希望の日程をお選び下さい。

18:00より受付 18:30スタート

場所 オ・ボングゥ、ビゴ
西宮市松下町9-33B1F

会費8400円お料理・ワイン・税込み

0798-37-3327
お電話にてご予約承ります。

2013年01月16日

講習会のお知らせ

1月24日 お料理教室

自家製ソーセージ☆豚肉と香辛料、ハーブで作った本格ソーセージです。
羊の腸につめていただきます。

ポトフ☆自家製ソーセージとたっぷりの~冬野菜を味わい深いコンソメスープで煮込みました。
洋風のお鍋です。

2月7日 お菓子教室

イチゴのパリブレスト 伝統的なフランス菓子を苺を使ってアレンジしてみました。
シューとカスタードと生クリームと苺の相性抜群です。

マカロンショコラ
中にはガナッシュクリームを挟みました。バレンタインにいかがですか?

2012年12月30日

年末年始のお知らせ

ビゴの店、全店年内休まず営業いたします。
新年は2日から営業いたします。

レストラン、オーボングゥ、レスカエコビゴも年始は2日から営業いたします。

ご家族、ご親戚などお集まりのこの機会に
是非、ビゴの店レストランをご利用くださいませ。

2012年12月11日

12月のお料理教室と1月のお菓子教室

12月27日木曜日
お料理教室
今年最後の教室のシメは、
☆牛蒡入りオニオングラタンスープ
香りの良い牛蒡をソテーしてオニオングラタンスープに。ご家庭で熱々の一品がたのしめますよ。

☆ローストビーフ
国産の牛肉を香味野菜と共に丹念に焼き上げます。

どちらも絶品です。ぜひ、年末家族が集まるこの機会に教室で習ったレシピで家族をアッといわせましょo(^▽^)o

新年1月のお菓子教室

1月10日木曜日
☆ショーソンポム
リンゴのコンポートをサクサクのパイで包んだビゴの店定番

☆クロケットショコラ
オレンジピールと、アーモンドを使ったチョコレートです。

2012年11月22日

講習会のご案内

11月12月の講習会のご案内

11月22日お料理教室
☆ポタージュスープ
☆豚肩ロースのビール煮込み

12月6日お菓子教室
☆ショコラスリーズ

12月13日14日 パン教室
☆シュトーレン
☆パネトーネ
☆ブシェット・キルシュ

パン教室では、クリスマス直前!!人気のシュトーレンを作ります

ドライフルーツがたっぷり入ったクリスマスの伝統菓子。

毎年、人気の回ですので、ご予約は~お早めに☆

2012年11月15日

ボジョレーヌーヴォー解禁日

今日はボジョレーヌーヴォーの解禁日ですね。

今夜はフランスパンで、あったかいチーズフォンデュなんかもいいですね。

ワインが進みそうです。
でも飲み過ぎには注意してくださいね。

シュトーレン販売について

今年も人気のシュトーレンを12月1日より各店舗にて販売いたします。

大きさは3サイズをご用意しております。
数も多くご用意いたしますが、人気商品ですので、売り切れの際はご容赦くださいませ。


大 ¥1680
中 ¥945
小 ¥525

税込価格。
よろしくお願いいたします。

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